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Corso di cucina a Trieste

Categoria
Durata
27 ore
Livello
Principiante

Il corso di cucina di Trieste si tiene in un ristorante storico come l'Antico Spazzacamino, una vera e propria istituzione della cucina triestina.

 

Il corso di cucina di Trieste parte dagli antipasti e dalle tecniche di taglio di verdure, carne e pesce. Affronterete poi l'argomento primi, sia di mare che di terra, pasta ripiena, pasta condita con i sughi classici e ovviamente gnocchi de pan.

 

I secondi piatti faranno la parte del leone con pescato fresco, molluschi e mitili a volontà. Ma ci saranno anche lezioni su come preparare e cuocere la carne: fritti, umidi, brasati e cottura alla griglia. 

 

Gran finale con dolci al cucchiaio, bavarese e semifreddi. 

 

Se volete diventare cuochi, se la vostra passione è la cucina o se soltanto volete avere un approccio più professionale alla cucina troverete in questo corso un percorso studiato appositamente per fornirvi le basi per iniziare a cucinare in maniera professionale.

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