Il corso si articola su un ricco programma che prevede varie preparazioni: biscotti, cupcake, glasse, frolle e torte di carota e zucca. Verranno spiegati passaggi fondamentali come i meringaggi, si faranno direttamente le decorazioni con pasta di zucchero, cioccolato e creme al burro.

Il corso prevede due fasi: una prima dove si prepareranno torte, biscotti e impasti per muffin e cupcake, mentre nella seconda parte i corsisti di concentreranno sulla decorazione, sulle gelatine, su glasse, mostriciattoli, ragnatele e decorazioni spaventose.