Salta al contenuto principale

Corso di pasticceria di vasocottura a Bergamo

75,00 €
Categoria
Durata
4 ore
Livello
Principiante
Prezzo
75,00 €
Iscrizioni aperte
Corso in partenza

Se ancora non avete provato a fare dolci, torte, babà e panettoni con la tecnica della vasocottura, non preoccupatevi, abbiamo il corso che fa per voi. Grazie all'aiuto del maestro pasticcere Mauro Pezzetti, imparerete a sfornare splendidi lievitati cotti nel vaso, secondo una tecnica precisa e molto comoda, che permette una lunghissima conservazione degli alimenti, grazie all'effetto sotto vuoto.

Argomenti trattati durante il corso:

  • Babà al rum
  • Torta Donizetti
  • Panettone
  • torta di mele