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Francesca Borsi
Maestra pasticcera
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Francesca Borsi è una pasticcera ancora molto giovane, ma che ha un'esperienza lunghissima alle spalle. Dopo anni di dura gavetta, finalmente nell'anno 2018, apre la sua pasticceria, la Pasticceria Gaia ad Udine, un paradiso di delizie di pasticceria, cioccolato e grandi lievitati. Ma non si occupa solo di pasticceria tradizionale, visto che è appassionata di pasticceria vegana, senza lattosio e anche senza glutine. Quando passione e tecnica si incontrano nascono sempre grandi capolavori del gusto.

Un mondo senza burro è possibile!