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Fabio Fraulini
Maestro pasticcere
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Fabio Fraulini è un giovane e talentuoso pasticcere di Vignola, un astro splendente di appena 30 anni, ma che ha già aperto una pasticceria stupenda come la Tola Dolza, nel centro di Vignola.

 

Dopo una classica gavetta in giro per grandi ristoranti e pasticcerie è tornato a Vignola per portare grandi prodotti di pasticceria e la sua esperienza in fatto di lievitati. 

 

La sua specialità sono panettone, colomba, cioccolato e i croissant: provate i suoi bomboloni e scoprirete il Paradiso.

Se sta in un bombolone, ne vale la pena